Ingredienti (x4 persone):
· 6-8 bistecche di soia
· 2 peperoni gialli (o rossi)
· 3/4 cipolle medie
· olio, sale, pepe qb
Preparazione:
Dopo aver idratato le bistecche tagliatele a metà orizzontalmente. Pulite, lavate e tagliate a spicchi i peperoni e le cipolle, fateli ammorbidire in un tegame con olio di oliva, salate e pepate, quindi posatevi sopra le bistecche.
Portate a cottura girando di tanto in tanto e avendo l'accortezza di coprire sempre le bistecche con il peperone e la cipolla per renderle più saporite.
Nessun commento:
Posta un commento