- 30 code di scampi sgusciati
- 200gr di polpa di pomodoro
- 1/2 bicchiere di vino bianco
- 3 cucchiai d'olio
- 1 spicchio d'aglio
- sale e pepe
Scolare la polpa di pomodoro, quindi scaldare in una padella 3 cucchiai d'olio, unite l'aglio e rosolarlo per due minuti (e poi toglierlo).
Aggiungere le code di scampi e la polpa di pomodoro, un pizzico di sale, cuocere per due minuti e aggiungere il vino.
Proseguire la cottura per altri 5 minuti e servire.
