Baguette croccante con carciofini e speck

Ingredienti (x 4 persone):

• 1/2 baguette
• 150gr di carciofini
• 120gr di speck
• un cucchiaio di olio d'oliva extravergine

Preparazione:

Tagliare a fette la baguette e disponetele in una teglia da forno; ungetele superficialmente con poco olio e tostatele sotto il grill del forno fino a doratura.

Farcire al centro i crostini con poca salsa di carciofi e terminare con un ricciolo di speck ottenuto da una striscia arrotolata.

Se non avete la crema di carciofini mixare 150gr di carciofini sott'olio.