Barchette di pollo

Ingredienti (x 4 persone):

• 1 confezione pasta sfoglia surgelata
• 200 g petto di pollo lessato
• 6 cucchiai maionese
• 1 cucchiaino senape
• 1 cucchiaino succo di limone
• sale q.b.
• 1/2 peperone rosso arrostito e sottolio

Preparazione:

Ridurre il pollo lessato a listarelle.

Amalgamare la maionese con la senape e il limone, incorporare quindi il pollo.

Confezionare con la pasta sfoglia delle barchette da cuocere in forno.

Riempirle con il composto e decorarle con il peperone a listarelle.