Torta alla panna

Ingredienti:

• 150gr di farina
• 50gr di fecola
• 50gr di burro
• 3 uova
• una bustina di lievito
• 150gr di zucchero
• 5dl di panna
• zucchero a velo
• frutta candita

Preparazione:

Lavorare con una spatola lo zucchero e le uova, incorporandovi poi la farina, la fecola e il lievito col burro fuso. Versate il preparato in uno stampo rotondo imburrato e infarinato e passare in forno caldo lasciando cuocere per almeno 30min. Togliere il dolce dal forno e lasciar raffreddare.

Nel frattempo montare la panna con la frusta e quando il dolce sarà raffreddato tagliarlo a metà e farcirlo con essa. Ricoprire con la seconda metà e disporre su tutta la superficie dei fiocchi di panna montata.

Spolverizzare con zucchero a velo, decorare con frutta candita tagliata a cubetti e passare in frigorifero.