Ingredienti (x4 persone):- 600gr di petti di pollo a fette
- 120gr di prosciutto cotto
- 60gr di fontina a fette
- 2 uova
- 200gr di burro
- pangrattato
- sale
Sbattere le uova con un pizzico di sale in una terrina quindi immergervi le fettine e passarle poi nel pangrattato.
Sciogliere il burro in una padella e friggervi le fettine da entrambe le parti.
Disporle su una teglia e poggiare su ogni fetta di carne una di prosciutto e una di fontina, passarle poi sotto il grill del forno per 2 minuti.
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